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宣酒-小窖酿造 超级绵柔
浏览次数:  作者:  信息来源:  更新时间:2021-12-09 15:13:33

安徽宣酒集团股份有限公司位于安徽省宣城市境内,南倚“江南诗山”——敬亭山,东邻丰饶秀美的水阳江。公司公私合营于1951年,2004年改制为股份制企业。宣酒园区面积1300余亩,拥有7600多条固态发酵小窖池,进入中国白酒工业50强。

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企业拥有国家白酒工艺大师领衔、多位国家白酒评委组成的专家技术团队。公司成立了江南小窖工艺研究所和博士后工作站。获得了“中国驰名商标”、“国家地理标志保护产品”、“纯粮固态发酵白酒标志”、“全国质量稳定合格产品”、“中国小窖酿造领袖品牌”等多项荣誉。宣酒小窖酿造工艺已入选非物质文化遗产保护名录,宣酒生产园区被评为国家4A级景区。

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多年来,宣酒坚持传统小窖酿造工艺,产品质量稳步提升,市场销售持续增长,系安徽一线名酒。

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宣酒”酿造历史最早可以追溯到唐代,据史书载:大唐天宝年间,宣城盛烧酿之风,尤以纪叟善酿。唐天宝至上元年间(753—762),诗仙李白七游敬亭山,每次必至纪叟家中酣饮纪叟美酒,皆惊羡称绝,遂赠名曰:“纪叟老春”。唐上元二年纪叟仙逝,李白哀作《哭宣城善酿纪叟》诗:“纪叟黄泉里,还应酿老春。夜台无李白,沽酒与何人?”。后人秉承纪叟老春遗风,世代精酿,成就了今天的宣酒。随着宣酒生产规模的日益扩大,宣酒对外影响也日益彰显。目前宣酒传统小窖酿造工艺已经入选非遗保护名录。

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宣酒小窖池,只有九立方,发酵更充分,口感更绵柔。

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宣酒系列产品由东海县宣祥食品商行总经销,地址,牛山镇郑庄路150-15号,联系电话:18112175158

 

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